养分师提示,别再白粥配馒头 血糖像坐过山车

最近，营养师的一番提醒让不少人开始重新审视自己的早餐搭配——别再让白粥配馒头成为餐桌上的固定组合了!

营养师提醒，这样的高碳水、低蛋白质早餐模式，长期下来会对身体造成不小的损害。

原来，白粥和馒头这类精制碳水化合物，消化吸收速度特别快，吃了之后餐后血糖会迅速升高，紧接着胰岛素大量分泌，血糖又会快速下降，就像坐过山车一样。这种血糖波动不仅损害代谢功能，对糖尿病或糖耐量异常的老年人来说，更是隐藏的“隐形杀手”。而且，白粥升糖快还不耐饥，馒头营养密度低，缺乏蛋白质和膳食纤维，两者搭配在一起，营养结构严重失衡。

更让人担忧的是，长期这样吃，还会加速肌肉流失，对老年人的身体健康极为不利。

这番提醒让不少人恍然大悟，原来早餐的搭配也有这么多讲究。大家纷纷表示，以后要更加注意早餐的营养均衡，不能再让白粥配馒头“霸占”餐桌了。